IMV Técnica

DESFERAS: Automatización para la innovación culinaria

DESFERAS es una empresa especializada en esferificación inversa, una técnica culinaria que permite obtener «perlas de sabor» con un interior líquido y una fina membrana exterior.

Optimizando resultados juntos

  • Mayor capacidad de producción: La automatización de procesos permite a DESFERAS aumentar su capacidad de producción y satisfacer la creciente demanda de sus productos.
  • Control de calidad: La tecnología de IMV Técnica garantiza la precisión en la dosificación de ingredientes y la uniformidad en el tamaño de las perlas, asegurando la calidad del producto final.
  • Innovación continua: La colaboración entre ambas empresas fomenta la innovación en la industria alimentaria, explorando nuevas aplicaciones y posibilidades de la esferificación inversa.

Sus productos se aplican en la alta cocina y la industria alimentaria para crear experiencias gastronómicas únicas.

IMV Técnica ha aportado su experiencia en automatización industrial para optimizar los procesos de producción de DESFERAS, mejorando la eficiencia y la precisión en la creación de sus «perlas de sabor».

Optimice sus procesos y mejore su competitividad con IMV Técnica.

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